自家制合桃酥（附食譜）

其實前幾天試過整一次，但就失敗左，成盆餅好似山泥傾瀉咁。自己覺得太多蛋。今次會逐少逐少咁落。

今次呢個食譜係同學brother提供，食簡易！

（簡易？點解我又失敗左一次o既呢？ ＞＿＜）

材料：

1. 豬油 55g

2. 牛油 25g

3. 低筋麵粉125g

4. 黃糖 55g

5. 梳打粉 1.5g

6. 臭粉 1g

7. 蛋 15g

做法：

1. 將所有粉撈埋一起篩勻。

2. 將黃糖與篩好o既粉撈埋。

3. 牛油切幼小粒放入(2)慢慢卒勻。

4. 將豬油搓入(3)

5. 蛋液逐少加入搓，留返少少用o黎掃餅面。

6. 整好餅形後，餅面掃上蛋液後用180度焗20分鐘即成。

所有材料

入爐

焗ing

要攤涼

新增說明文字

恭喜發財 大年初二檸檬蝴蝶酥（附食譜）

cookery的網誌快發霉了，今日大年初二開一開年先。
今日再整左一Ｄ蝴蝶酥比明天團拜食。今次我仲加左Ｄ檸檬皮，有檸檬清香。
其實真的很簡單，只要買一大包現成酥皮就可以整到。

材料：
1.酥皮兩大塊
2.白砂糖
3.牛油溶液
4.檸檬皮（黃色部份，盡量唔好帶白色）少少，刨幼粒。

用具：
1.叉一隻
2.又油掃


做法：
1.預熱焗爐200度。
2.將酥皮取出一大塊，用叉桔滿孔，最好底面都桔。
3.掃上牛油溶液。
4.灑上白砂糖，如果愛甜可以灑多少少。
5.檸檬皮碎灑上酥皮。
6.將酥皮切幼條，每條摺到好似下圖咁。
7.我會再將表面加少少糖，可以拎到甜Ｄ。
8.放入焗爐用200度約焗13分鐘。

將幼條摺到好似心形咁

焗好後一定要放涼啊

完成了，恭喜發財！！