拍青瓜（附食譜）

ALL左幾日，今日好想好想食酸野！放工即刻去買青瓜返至拍呀拍，拍呀拍，拍出一碟青瓜來！

材料：

1.青瓜兩條（記住一定係有釘果Ｄ，唔好買滑嘟嘟果種）

2.蒜蓉

3.尖紅椒（切幼粒）

調味：

1.意大利黑醋

2.紅糖

3.雞汁少少

4.麻油少少

做法：

1.將青瓜切段後，拍鬆佢，但唔好拍到爛晒呀！

2.將所有調味撈埋，甜度，酸度隨自己個人口味而定。

3.將調味加入蒜蓉及紅椒粒拌入青瓜。

4.雪過夜會加入味。

青瓜用左Le Creuset PP Heart Dish又會覺得好味Ｄ！哈哈～

Fresh Fresh, 爽口拍青瓜！

皮蛋雞絲粥

無程程all左三日，明天繼續清淡Ｄ，好彩媽媽已經返黎，所以先可以黐到Ｄ雞絲煮粥，買左個皮旦，將碗粥裝得靚Ｄ，感覺好味Ｄ！

今天主打Le Creuset Shatin Blue Wave Oval Dish with Stoneware Spoon影張靚相，爽晒！

**很期待黎緊的攝影課 n_n **

皮蛋雞絲.......病人粥

白粥配炒米粉

尋日下午開始個肚就有點痛，今朝仲痛醒，連ALL N次，所以今晚要食清一點LU！

好彩家姐幫我煲左白粥，所以整少少米粉就OK！明天還要作戰全日呢！要早早抖！！！

今日用左18cm Satin Pink Plate同埋0.25L Pink Mini Cocotte再加上Spoon！

雖然係白粥，但點都要serve靚D！

上海粗炒（附食譜）

今天本來約了個谷友交收，可惜告吹！所以有時間回家準備明天返工的LUNCH！
去街市買了個椰菜同上海粗麵，簡簡單單做個上海粗炒返工先！

材料：
1. 上海粗麵
2. 椰菜半個切粗絲
3. 蒜頭 乾蔥
4. 牛肉

調味：
1. 海鹽
2. 老抽

做法：
1. 先將上海麵用水（落海鹽）煮七分鐘，熄火再焗四分鐘，過冷河備用。
2. 椰菜先爆炒至五成熟備用
3. 牛肉用蒜頭乾蔥爆至五成後落上海麵一齊炒，後再加椰菜絲及老抽炒至乾身。搞掂！！

今天用上POWER BLUE HEART DISH 靚仔晒！嘻嘻～～

簡簡單單的上海粗炒

清酒煮花甲（附食譜）

國慶夜的晚餐，其中一樣是清酒煮花甲，買了一斤花甲，但唔係太大隻，所以份量都唔少，簡簡單單的煮，吃上海鮮的鮮甜味。

再配上Satin Blue Small Serving Bowl，又靚晒！

食譜
材料：
1. 花甲一斤
2. 芫茜切碎
3. 紅辣椒切碎
4. 蒜蓉 
5. 清酒（半杯）
6. 糖少少

做法：
1. 洗淨花甲備用
2. 煲水至滾（約2cup)加半杯清酒
3. 將材料2-4放入煲一齊煮
4. 大滾後倒入花甲煮及至開口，加入少少糖調味

用清酒 / 白酒都可以煮花甲, 絕配！

無花果西班牙甜瓜配黑毛豬前腿

今日國慶日又唔想出街，所以又幫開倉LC開光！

在一田買左一pack黑毛豬前腿（30個月），得五片要六十幾蚊，我覺得貴架，不過今天同家姐豪一豪佢！

又見到有隻西班牙甜瓜，一個賣$50，價錢OK! 所以又買一個回家！

今天用左Le Creuset 23cm Satin Pink Stoneware Plate，同埋尋日在無印買左張新檯墊，影返張靚相！ ^^"

咸香的黑毛豬配上甜瓜，Yummy！