清酒煮花甲（附食譜）

國慶夜的晚餐，其中一樣是清酒煮花甲，買了一斤花甲，但唔係太大隻，所以份量都唔少，簡簡單單的煮，吃上海鮮的鮮甜味。

再配上Satin Blue Small Serving Bowl，又靚晒！

食譜
材料：
1. 花甲一斤
2. 芫茜切碎
3. 紅辣椒切碎
4. 蒜蓉 
5. 清酒（半杯）
6. 糖少少

做法：
1. 洗淨花甲備用
2. 煲水至滾（約2cup)加半杯清酒
3. 將材料2-4放入煲一齊煮
4. 大滾後倒入花甲煮及至開口，加入少少糖調味

用清酒 / 白酒都可以煮花甲, 絕配！