上海粗炒（附食譜）

今天本來約了個谷友交收，可惜告吹！所以有時間回家準備明天返工的LUNCH！
去街市買了個椰菜同上海粗麵，簡簡單單做個上海粗炒返工先！

材料：
1. 上海粗麵
2. 椰菜半個切粗絲
3. 蒜頭 乾蔥
4. 牛肉

調味：
1. 海鹽
2. 老抽

做法：
1. 先將上海麵用水（落海鹽）煮七分鐘，熄火再焗四分鐘，過冷河備用。
2. 椰菜先爆炒至五成熟備用
3. 牛肉用蒜頭乾蔥爆至五成後落上海麵一齊炒，後再加椰菜絲及老抽炒至乾身。搞掂！！

今天用上POWER BLUE HEART DISH 靚仔晒！嘻嘻～～

簡簡單單的上海粗炒